うなぎの美味しい温め方 ためしてガッテン。 フライパンで美味しいうなぎの焼き方!ふっくら再加熱する温め方は?

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うなぎが凍っている場合は、食べる前日に冷蔵庫に移し、じっくり自然解凍します。 電子レンジと違い、湯煎は真空パックごと温めますので、うなぎの中に含まれる水分が蒸発する事がありません。

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スポンサーリンク NHKためしてガッテンでうなぎを特集! うなぎを食べるという習慣がある 土用の丑の日。 という事で市販のタレでもOKですが、家でも簡単に作れてしまうので、うなぎのタレは自宅で作ってしまいましょう。 フライパンに大さじ3杯のサラダ油を入れます。

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このまま普通に温めても、絶対あのフワフワは味わえないんですよね~。 解凍が終わって取り出してみると、温かくなっていて一部火が通って硬くなっていました。 こちらでは、100均で買えるフライパンを紹介しています。

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蒲焼きがホイルにくっつかないように薄く油を塗ってから焼くようにして下さい。 言い換えれば温めすぎて失敗する事が無いのが特徴です。 市販のうなぎの表面に付いているタレは、見た目をよくするためについているだけなので、洗い流します。

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食べるときに付属のタレをうなぎに塗って食べます。 先ほど紹介した、魚焼きグリルの次にオススメな方法ですね。

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鶏にかけて焼き鳥丼などにも美味しいです。