静岡 おでん。 ご当地グルメの横綱・静岡おでんの魅力に酔う!│観光・旅行ガイド

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静岡県の焼津市では練り製品で有名です。

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青葉横丁各店舗にはトイレが付設されているようです。

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【黒はんぺん】 静岡の特産物。 草薙球場の前にも、大浜プールの地の横にも「オデン街」ができるのである。 これぞまさに店主と顧客の一体感!この青葉おでん街ならではの一体感をぜひ味わいに訪れてみてください。

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また、近くに焼津や由比など練り製品の産地があったことから、黒はんぺんなどの練り製品がおでんの具に使われるようになりました。 逆に、こんな時でないと通販は少量しかやっていないので、チャンスですね。 (新井 由己氏の文章より抜粋) そして静岡のソウルフード「しぞーかおでん」。

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ガッツリだし粉をかけることで、だし汁が染み込んだおでんにマッチしていきますよ。 ゆで汁は捨てる(スジによっては2~3回茹でる。

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21軒のおでん屋が集まる「青葉おでん街」は幾重にも連なる提灯が昭和の風情を色濃く漂わせているため、県外客の観光スポットにもなっています。 手作りで作っているのは、ここだけです。

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など人気番組にも注目のお店。 また、そのまま食べてスープの味をみたい人もいれば、鍋の端には温めたミソまで用意してあるという、まさに、人に優しい食べ物なのである。 むしろ魚の甘味が感じられる。

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店によって濃淡はありますが、真に真っ黒な場合は、中に何が入っているのか見えないため、串を引き上げてタネを確認する作業が必要になります。 静岡の中でも静岡市にしか存在しない「静岡おでん」。 約100年にわたる歴史を持ち、老若男女に親しまれている静岡おでんは、静岡市を代表する食文化です。

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